食品安全跟对的是食品中可能存在的危害物,
是对所有的消费者而言,食品质量针对的是
食品的营养、风味、状态、
反映不同民族、不同国家、不同消费习惯和消费层次的需求。
食品质量的基本要求有5个方面
具有较好的外观形态。
具有良好的风味。
具有良好的质构。
有营养价值。
符合视食品安全及相关质量标准。
食品安全
指食品无毒、无害、满足应当有的营养要求,
对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
海浪之下 “鲜辣卤” 基础技术诞生于上世纪五十年代的台湾淡水老街海氏家族 。海氏家族本是大陆人,战乱时来到台湾,靠制作麻辣卤味为生,
品牌创始人有幸结识海氏家族,不想将此技术流落台湾直至失传,因此创建了“海浪之下”的品牌。海浪之下,不仅是麻辣小卤诞生的缘起,更寄托了对故土的思念。